Etiket arşivi: pırasalı yemekler

Pırasa Çorbası Tarifi

pirasa-corbasi

Malzemeler

  •  3 kalın pırasa
  •  1,5 çorba kaşığı tereyağı
  •  1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 ince doğranmış kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  •  4,5 su bardağı sebze suyu
  •  Karabiber ve tuz
  •  3-4 dal maydanoz

Hazırlanışı

Öncelikle pırsayı yıkayın ve ince ince doğrayın. Ardından bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ekleyerek kavurun. Pirinci yıkayın ve ilave edip biraz karıştırın. Ardından sebzenin suyunu ilave edip, kapağını kapatın. Ocağın altını kısın ve 1 saat kadar pişirin. Ardından tuz ve karabiberi ilave edin. Servis yaparken üzerine maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun…

 

Tavuklu Pırasa Yemeği Tarifi

Tavuklu-Pırasa-Yemeği-Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo gram pırasa
  • 500 gram tavuk kalça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Yeteri kadar su
  • Tuz, karabiber
  • Üzerine yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

4 kişilik bir tariftir. Öncelikle pırasaları temizleyip 2 santim uzunluğunda doğrayın. Tereyağını bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğan ve pırasaları soteleyin. Ardından üzerine tavuk kalçaları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Salçayı 1 su bardağı sıcak su ile sulandırın. Tencereye ilave edin tuzunu karabiberini ayarlayın. Yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Etler yumuşayana dek pişirin, su ilave etmeniz gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek Tavuklu Pırasa Yemeğinizi servis yapın. Afiyet olsun…